11月27日は、フジモクさんの「暮らしの教室」にて、パン教室でした。秋の山で実をつけた果物や木の実...おいしいものがパンの上に沢山敷き詰められているイメージのパン菓子、山の実パンを作りました。 焼き上がったパンにアイシングしたら、木の実などをのせて、みなさんそれぞれの...

キト暮ラスカクリスマスパン教室のご案内 「森のマフィンをつくりましょう」 今年も残すところあとわずか。 暮らしの教室でクリスマスマフィンの小さなお教室が開かれます。木の葉が積もった森の中の物語をイメージしたマフィンを２種類つくります。 &n...

暮らしの教室のご案内 「山の実パンをつくりましょう」 ＊ ありがとうございますこちらのお教室は定員になりました

パンの材料でいつもお世話になっているmamanさんのパンやお菓子のてづくりキットに今年もラム酒漬けフルーツの米粉パウンドが仲間入りします。

秋のパン教室でつくるアップルブレッドです輪っかになったりんごのパン 菓子パンのアップルリングが好きですこどもの頃に食べて育った思い出とともにそのオマージュで、今年もつくります ナイフで切り分けてもいいけど 手でちぎっていただくと パン生地を裂いたとき...

フジモクの家キト暮ラスカさんの暮らしの教室 9月のパン教室が終了しました。 

ようやく秋めいてきました小鹿blossomパン教室のご案内です。 少ない日程ですが、宜しければぜひ どうぞ宜しくお願いいたします。＊ありがとうございます定員になりましたのでいったん締め切らせていただきます席に空きがでた場合はお知らせさせていただきますよろしくお...

パン生地が発酵したら、アーモンドクリームをぬってリンゴ煮をのせて…具沢山！太巻きみたいに巻きます。

〈お知らせ〉inonnoitak（イノンノイタク）ゆきこさんが blossomにて蒸留会を開いて下さいます。 ＊ありがとうございます定員になりましたのでいったん締め切らせていただきます10月に入り、暑さも少しやわらぐ頃でしょうか。 ゆきこさんのお話を...

＊ 残暑お見舞い申し上げます ＊連日暑すぎたとある日、涼をもとめフジモクさんキッチンでおやつ担当もものシェイクをつくりました。レシピメモ載せていただきましたので、宜しければつくってみて下さい^ - ^

粉と酵母と塩と水だけのまるぱん夏は、酵母（イースト）少なめ(いつもの2/3〜1/2）ムンムン暑すぎない部屋の室温で丁度良く発酵しました。２次発酵は、blossomでおなじみの指定ゴミ袋を活用したドーム型です。ちいさめのまるぱんなら、その分焼き時間は短く。まとめてたくさん焼いてすぐ...

こう暑いと「涼」をもとめてどこまでも笑 という気持ちです。 今日のおやつは、見た目から涼しくなる「杏仁豆腐のグレープフルーツのせ」を作りました。 さっぱりとした夏の味です。